Sopa de Vegetales Etolix
Ingredientes:
- 34 onzas de agua
- 300 gramos de 5 vegetales verdes a escoger los que guste, entre: acelga, brócoli, alcachofa, célery, espárragos, perejil, cilantro, cebollín, calabacín, espinacas, rugula.
- ½ cebolla morada o blanca
- 1 diente de ajo
- ½ pimiento rojo
- ½ cucharadita de turmeric
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de sal del Himalaya
Preparación:
Lavar bien todos los vegetales y cortar en trozos grandes, poner a fuego moderado, dejar hervir durante cinco (5) minutos, verificar que los vegetales de mayor dureza ya estén blandos, de no ser así, dejar hervir un poco más hasta que lo estén, cuidando que no se deshagan, apagar el fuego y dejar reposar; luego licuar en licuadora, hasta que la sopa se vea homogénea. Servir en seis (6) contenedores (porciones separadas) de seis (6) onzas cada uno.
Indicaciones y sugerencias:
Todos los ingredientes en esta receta deben ser orgánicos.
Consumir atendiendo la agenda de horas de consumos de productos y preparados de Día Detox (8:00 a.m., 10:00 a.m., 12:00 p.m., 4:00 p.m., 7:00 p.m., y 9:00 p.m.)
